15 sty 2018

Czy kawa jest zdrowa?

czy kawa jest zdrowa, kawa, kawa ziarnista, kawa rozpuszczalna, czy pić kawę, właśnicwości kawy, zdrowie


Nie wyobrażam sobie dnia bez kawy, chodź jeśli mam wysokie ciśnienie i boli mnie głowa to najczęściej rezygnuję z tego napoju. Ale czy kawa jest dla naszego organizmu zdrowa? 



Za najlepszą kawę uważam tą z ziaren. Kiedyś bardzo często piłam kawę rozpuszczalną, gdzie po prostu wsypujemy dwie łyżeczki kawy i zalewamy wrzątkiem. Szybko i bez problemu. Ale po długim jej stosowaniu uznałam że źle się po niej czuję, a kawa ta okazała się być nie kawą, gdyż nawet nie pachnie ona tym jakże wspaniałym aromatem, który mamy np. w całych ziarnach. 


Kawa rozpuszczalna- powstaje ona z ziaren kawy które są one wypalane, a następnie drobno mielone. Następnie taką kawę zaparza się w niewielkiej ilości wody w temp. od 60 do 180 stopni C. z użyciem wysokiego ciśnienia. Potem taką kawę suszy się i poddaje czasami liofilizacji. Kawa taka jest potem poddawana niskiej temperaturze, gdzie tworzą się duże zwarte bryły, następnie ją się kruszy na małe granulki. Kawa ta nie dość że jest wielkokrotnie przetwarzana, to i zawiera gorszej jakości ziarna kawy które trafiają właśnie do szklanych słoików które tak chętnie kupujemy. 

Nie dość że przetworzona to jeszcze droga! A porównując kawę rozpuszczalną z tą w ziarnach możemy zaoszczędzić nawet 15zł.  w zależności od pojemności. Dla porównania: Kawa rozpuszczalna znanego producenta kosztuje około 25zł za 250 g. Kawa w ziarnach kosztuje 30zł za 500g widzicie różnicę? 

A jak się ma kawa rozpuszczalna do naszego zdrowia!

Kofeina w ilości 400 mg dziennie nam nie zaszkodzi ale za dawkę śmiertelną uważa się już wypicie 83 filiżanek kawy. Co w sumie jest niemożliwe, ale ale...

Kawa rozpuszczalna zawiera szkodliwe pierwiastki niklu, który wywołuje u nas alergię, za to naturalna kawa zmielona przez nas nie zawiera tego pierwiastka. Chodź nie powinniśmy pić kawy więcej niż 2 filiżanki dziennie. 

Szczawiany w kawie rozpuszczalnej mogą przyczynić się do powstawania kamicy nerkowej.

HMF- Powstaje w wyniku reakcji Maillarda które zachodzą w żywności w wysokiej temperaturze. Jest potencjalnie najgorszym związkiem wywołującym raka. 

Kawa ziarnista. Kawa taka powstaje ze zmielonych ziaren kawy i zapakowana jest w 250 g, lub 500g opakowanie. Kawa taka jest z pewnością bardziej aromatyczna, bogatsza w smaku. Niestety większość z nas woli kawę rozpuszczalną, ale to właśnie kawa tzw. plujka jest dużo lepsza i zdrowsza - oczywiście pita z umiarem!

Kawę taką nie musimy wsypywać do kubka, a zaparzać ją w kawiarce, jaką ostatnio zakupiłam. Lub zainwestować w ekspres ciśnieniowy z młynkiem do kawy. Będziecie z pewnością zadowolone, a to inwestycja na lata. Więc warto! Nigdy zaś nie kupujcie kawy 3 w 1. Ta dość popularna kawa, kawą nie jest! To tylko napój kawowowy z aromatem i dużą ilością składników E.

Kawa ziarnista pochodzi z Etiopii. Kawa ma za zadanie pobudzić nasz organizm do lepszego działania. Wiele naukowców ostatnio sprzeczało się czy zawarta w kawie kofeina jest szkodliwa. Otóż nie jest! Kofeina jest wydalana z naszego organizmu po kilku godzinach. Jednak od kawy jak i od innych używek można się uzależnić. Starajmy się nie przekraczać 2 filiżanek dziennie. Gdyż wypita w większej ilości może powodować u nas problemy z żołądkiem i szybkie odwiedzanie toalety, problemy z nerkami, a także z wypłukiwaniem magnezu. Magnez jest nam potrzebny gdyż nie miewamy wtedy skurczu mięśni i nasz mózg lepiej funkcjonuje. Więcej o kawie przeczytasz tutaj i tutaj


Ogólnie rzecz biorąc nie zawsze popijamy ten napój, osoby z nadciśnieniem powinny go unikać. Kiedy jesteśmy bez życia wypijmy małą filiżankę kawy z mlekiem. Jeśli się źle czujemy czasami sok warzywny lub owocowy doda nam więcej energii niż kofeina z kubeczka. 

A Wy często pijecie kawę? Macie jakieś problemy z nią związane zaraz po jej wypiciu?










15 komentarzy:

  1. Piję kawę że względu na walory smakowe. Natomiast mogę wypić przed snem i śpię jak zabita.

    OdpowiedzUsuń
  2. Na mnie kawa nie działa,być może dlatego,że piję bardzo słabą i rozpuszczalną do tego dodatkowo z mlekiem. Bardzo lubię jednak jej aromat..Ale ostatnio niestety mam po niej kwas w ustach..więc ograniczyłam jej ilość do minimum

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja kawy w ogóle nie piję, nie smakuje mi :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam ją za smak i z rana kawa musi być :) fajny i ciekawy post

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie piję kawy w ogóle wolę herbatę, ale bardzo fajny post przyjemnie się go czytało :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja też lubię kawę �� rozpuszczalnej nie tykam, jeśli już to tylko mieloną z ziaren. Czasem dla odmiany robię kawę gotowaną z przyprawami (cynamon, kardamon, imbir). Uważam, że wszystkiego można spróbować, ale z umiarem i z rozsądkiem. Na temat różnych badań też się sporo naczytałam i do końca ciężko jednogłośnie stwierdzić czy szkodzi czy pomaga. Moim zdaniem szkodzi, gdy jest pita w nadmiarze. Poza tym każdy organizm ma indywidualne preferencje - jednego będzie trzęsło po 2 filiżankach, a drugi wypije 4 i nic mu nie będzie��.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie!Ja pamiętam jak mnie trzęsło po 1 kubku kawy rozpuszczalnej, zrezygnowałam z niej całkowicie. Teraz piję mieloną i nie mam takich skutków ubocznych. Też sobie parzę z różnymi przyprawami i jest wyśmienita :)

      Usuń
  7. Kawy nie pijam, zdecydowanie chętniej sięgam po zieloną herbatę lub zioła.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dobrze wybrałaś, ja też lubię czasem zrobić sobie przerwę na rzecz soku warzywnego czy ziół

      Usuń
  8. Nie piję kawy, więc temat praktycznie mnie nie dotyczy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dla mnie picie kawy to rytuał :) Lubię bardzo, dawniej piłam rozpuszczalną, teraz mamy ekspres ciśnieniowy, dzięki czemu ta codzienna filiżanka kawy jest jeszcze większą przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kawiarka to świetna rzecz, też mam ale na razie stoi na szafie :) Obecnie piję mniej kawy ale nie wyobrażam sobie bez niej życia. To mój mały nałóg. Uważam, że kawa jest zdrowa ale tak jak i wszystko w naturze ilość ma znaczenie. Co za dużo, to nie zdrowo

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz coś ciekawego do powiedzenia - Mów! Jeśli nie - Zamilcz!
Na wszystkie komentarze odpowiadam :-)

Instagram

Szablon stworzony z przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.